夏日专属美味——美国酸樱桃烘焙系列

美食无论在何时都是治愈心情的存在，是快乐的化身，只要吃饱饱，似乎一切的困难都有可以抵御的勇气。从8月19日起，上海“Mata Mata”的八家连锁店，推出了“美国酸樱桃”夏日烘焙新品系列。

这次一共推出了6款产品：美国酸樱桃樱皇卷、美国酸樱桃巧克力布丁、美国酸樱桃巴斯克、美国酸樱桃丹麦、美国酸樱桃麦芬、美国酸樱桃面包，均采用蒙特莫伦西酸樱桃，其口感独特，形态多样，且广泛适用于制作各类烘焙产品。

前四款使用了酸樱桃果酱作为食材，鲜红色的红色果肉无论是融入于白色的奶油中，还是点缀于布丁和丹麦酥表面，都直接拉满食物的颜值，味道上也得到了平衡，不会过分甜腻。后两款则运用了美国酸樱桃果干，使这款偏硬口的面包在口感上更加具有层次感，而麦芬柔软湿润的糕体里嵌入酸樱桃果干后，咬上一大口，果香四溢，幸福满满。不管当做营养早餐、上班族的能量下午茶，亦或是跟朋友出去郊游的餐食，它们都是不错的选择。

美国酸樱桃大部分产自于密歇根州，现在正值其收获季，被采摘下来后，有部分会被制作成不同品类的酸樱桃产品，除了上文提到的酸樱桃果酱和酸樱桃果干，还有酸樱桃冻果、酸樱桃浓缩汁、酸樱桃果汁等等。此外，有研究表明，这颗红色果实富含维生素A、花青素和独特的抗氧化剂，对人体尤其是眼睛和皮肤都有一定的好处。

嘴馋想要尝鲜的吃货们，可以去上海“Mata Mata”线下的八家连锁店。相信以上几款美国酸樱桃的烘焙产品会成功挑动你的味蕾，让你爱上它独特的味道。热爱烘焙的小伙伴也可以在家里尝试制作属于你自己与众不同的酸樱桃美味。

“Mata Mata”线下门店信息：

乌鲁木齐店–上海市徐汇区乌鲁木齐中路292号（近五原路）。

春城店– 上海市闵行区莲花南路18弄4号

澜仓路店– 上海澜仓路店268号

业祥路店– 上海业祥路34号B室

海宁店–上海市虹口区武进路245号

莘松店– 上海莘松路9558弄江山道18号

四平店– 上海市虹口区四平路635号

海宁店- 上海市虹口区武进路245号

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