寒冬进补广东省名中医推荐这三个药膳方

文/羊城晚报记者张华通讯员李小雨

现在是冬天，加上最近天气寒冷，正是冬季进补的好时候但是怎么弥补呢

广东省名老中医，广东省第二中医院心内科王清海教授介绍，《黄帝内经》有春夏养阳，秋冬养阴的说法一般情况下，无论男女，只要经常手脚冰凉，尤其是冬天，都是舌淡无力，脉沉细多属于肾阳气虚，冬天用鹿茸，人参都有可能但是一定要控制量每次最好不要超过5g，每周1—2次吃了人参或鹿茸后，如果没有不适，可以多吃几次他推荐了三种著名的补肾壮阳药膳

1.人参炖鸡

材料:鸡肉1200克，人参4—5克。

制法:将上述四种食材放入炖锅中，加水1000ml，隔水炖2h，加盐。

功效:参鸡汤是滋补佳品，具有健脾补肺，生津止渴，安神定志，补气生血等功效胃酸过多和胆道疾病的人不宜食用

2.黄芪炖乳鸽

材料:黄芪30克，山药30克，茯苓30克，乳鸽一只。

制法:将上述四种食材放入锅中，加水200—250ml，隔水炖2h，加盐。

功效:益气润肺，固表平喘。

3，当归生姜炖羊肉

材料:当归20克，生姜20克，羊肉1000克。

制法:将上述材料放入陶罐中，炖煮2小时左右。

功效:温中，补虚，散寒止痛。

知道的比d多

如果手脚经常发热，心烦，失眠，甚至盗汗，口干，舌红，苔燥，则不宜用人参，鹿茸温肾壮阳，宜补肾养阴可以用百合，石斛，地黄，莲子，水鱼，草龟等食材煮粥，或者炖瘦肉

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