感染新冠后，怎么吃？吃出健康来

新冠肺炎一般对各类人群易感，合理的营养不仅能增强抵抗力，还能促进感染者快速康复在病情恢复初期，也要注意饮食清淡建议以营养丰富，易消化的食物为主，保证基础蛋白和维生素的摄入我们可以适当吃点肉，鸡汤，牛奶，鸡蛋，多吃点新鲜水果蔬菜，帮助身体逐渐恢复

那么，具体怎么吃才能达到营养合理呢北京积水潭医院营养科主任赵霞将回答您的问题

保持充足的能量和营养供应。

因为很多患者最常见的症状是发热，干咳，气短，并伴有乏力，食欲不振，需要充足的能量来增加身体的抵抗力为了满足充足的能量需求，根据《中国居民膳食指南》中的平衡膳食原则，首先，每天应食用250g—400g的谷类和薯类食物，并尽量搭配粗细搭配，以糙米，燕麦，豌豆，绿豆，红薯，土豆等三种以上为宜

其次，每天摄入足够的蛋白质主要摄入优质蛋白质，每天1个鸡蛋，2两—3两瘦肉，一瓶牛奶，10克黄豆

再次，富含单不饱和脂肪酸的植物油是烹饪用油的首选通过多种烹饪植物油，尤其是含有单不饱和脂肪酸的植物油，如花生油，橄榄油，亚麻籽油，增加必需脂肪酸的摄入

第四，每天吃丰富的水果和蔬菜蔬菜每天500克以上，水果每天200克到350克注意深色蔬果的摄入，如胡萝卜，菠菜，芹菜，西兰花，西红柿，南瓜等

第五，多次少量饮水每天2000 ml以上，可以选择白开水，淡茶，蔬菜汤，水果水等

第六，选择少量多餐为了尽量达到平时的食量新冠肺炎被感染后，他的食欲会下降，消化功能也会下降可以选择少量多餐，吃易消化的食物，如蛋羹，软面，蛋花汤，豆腐脑等当症状改善后，可以过渡到半流质食物这时候可以选择肉末粥，龙须面卧蛋，红烧豆腐等，这样能量和蛋白质的摄入才能逐步提高

恢复期的食物也要细软，吃的时候要细嚼慢咽经过一段时间的恢复，再慢慢过渡到正常的饮食水平

老年人的饮食应该尽可能多样化。

一些老年人生活节俭，食物种类单调，饮食清淡，营养基础薄弱，感染前体重较轻，甚至出现轻度营养不良，导致感染后免疫状态差，治疗难度加大。

轻，普通老年患者应尽量使饮食多样化，选择易消化的食物为好，重点保证优质蛋白质，维生素D，镁，硒，维生素B12的摄入在正常饮食的基础上，可以考虑补充一些营养补充剂，比如乳清蛋白，全营养配方

基础疾病较轻的老年患者应注意选择合适的治疗性饮食，并评估能量和蛋白质的摄入是否达标，以保证合理的营养支持营养不良的老年人应补充口服营养，至少400大卡/天，其中蛋白质≥30g/天同时注意加强营养护理，鼓励进食，特别注意老人观察进食情况，防止咳嗽等反应

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