对抗“节日后遗症”之调节血脂

饮酒，暴饮暴食，油腻饮食...春节假期刚过，节日宴席带来的肠胃负担可能还是会影响很多人尤其是高血脂人群，在此期间更要注意科学的饮食调节

血脂是血清胆固醇，甘油三酯和脂类的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯近30年来，我国高脂血症患病率明显增加《中国居民营养与慢性病报告》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%，疾病负担严重

高脂血症是高血压，糖尿病，冠心病和中风的重要危险因素长期高脂血症可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率

高脂血症的危险因素多与饮食不合理有关，如饱和脂肪酸或反式脂肪酸摄入过多健康生活方式干预是全球公认的高脂血症防治策略膳食营养通过调节血脂，血压或血糖水平等危险因素影响动脉粥样硬化的发生，从而在预防高脂血症引起的心血管疾病中发挥重要作用

根据国家卫生健康委员会办公厅最新发布的《成人高脂血症膳食与营养指南》，以营养学，中医学等理论和当前饮食相关慢性病科学研究的文献证据为基础，在专家组共同讨论，建立共识的基础上，对高脂血症人群的日常饮食与营养提出了八项原则和建议包括:1饮食动态平衡，保持健康体重2.控制脂肪，少用油烹饪3.食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足4.少盐控糖，戒烟限酒5.根据不同人的需求做饭菜6.根据时间和季节进行调整7.因地制宜，合理搭配8.懂得明智选择，科学饮食，适量食用药用物质

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