产能储能远甩同行？贵州茅台称有“几十万吨基酒”意味着什么

茅台董事长丁雄军表示，茅台酒库存几十万吨基酒，价值数万亿元。

贵州茅台集团党委书记，董事长丁雄军在2022亚布力中国企业家论坛上表示，独特的原产地保护，不可复制的微生物菌落，传承千年的独特酿造工艺，长期储存的优质基酒资源，是贵州茅台的核心势能关于基酒，丁雄军在会上透露，茅台在酒仓里储存了几十万吨基酒如果按照现在的市值计算，会有很多万亿

目前真实的情况是，国内的储存量可以达到1万吨，已经可以说是非常头的产能了屈直咨询总经理蔡对澎湃新闻记者表示，如所说，如果茅台有几十万吨的基酒储备，可以理解为它在国内有垄断优势，无论是老酒还是基酒储备

中国食品行业分析师朱也指出，几十万吨的基酒在中国应该是最大的，是不可复制的财富。

产能和储能碾压国内酒企去年贵州茅台酒的库存是26元一万吨

根据贵州茅台8元在《密室逃脱:冠军联赛》当晚披露的2022年上半年业绩，报告期内，茅台酒基酒产量4.25万吨，同比增长12.4%，系列酒基酒产量1.7万吨，同比增长36%。

丁雄军所谓的几十万吨基酒在贵州茅台2021年年报中得到证实年报显示，2021年，贵州茅台酒产量共计8.47万吨，同比增长12.72%，销量6.64万吨，同比增长3.72%，库存26.07万吨

根据国家统计局披露的数据，2021年，中国白酒产量为715.63万千升据泉江酒工作室统计，2021年，中国酱香型白酒60元产能约一万升

白酒主产区赤水河流域仍在努力达到几十万升产能的目标产区仁怀县在其十四五规划中提出，到2025年，酱香型白酒产量达到50元1万升，销售收入超过2000亿元，位于赤水河畔的习水县在8月7日发布在《密室逃脱:冠军联赛》人民政府网站上的一篇文章中称，在十四五期间，力争新增13元的白酒产能1万升，到十四五末实现25元的白酒产能

蔡指出，这意味着茅台的储能和产能完全可以碾压国内其他酒企丁雄军抛出基酒几十万吨的言论，其真实意图应该是向市场发出信号:茅台有充足的产品供应和丰富的基酒储备，对茅台未来的销售和市场调控，尤其是老酒的品质有很大信心

基酒储备支撑酒企产品结构升级。

到底什么是基酒基酒对白酒企业有多重要

在推荐性国家标准《白酒工业术语》中，基酒是指经发酵，蒸馏而得的未经勾兑的白酒，也称原酒。

蔡指出，实际上，茅台酒和系列酒在原酒阶段并没有直接的区别，只是在成品酒体上有区别丁雄军所说的基酒储备，应该是指七轮茅台勾兑的原酒

按照这个生产流程，茅台基酒的实际产能至少需要一年才能释放出来如贵州茅台在2021年年报中披露，系列酒车间设计产能为31660吨，其中6400吨系列酒设计产能当年11元投产，实际产能将在2022年释放

方正证券8元侏罗纪世界3日报指出，2022年贵州茅台可用基酒在4的销量预计将达到1万吨左右，同比增长3%左右同时，今年已释放6400吨系列基酒产能浙商证券当日发布研报称，考虑到2021年茅台酒的数量仅为3.6元1万吨左右等因素，预计今年茅台酒产量将达到6元1万吨

从产业角度来说，茅台作为高端白酒品牌，必须控制其数量，保持其稀缺性蔡指出，基酒要经过一定的储备期才能出厂，基酒的成分和贮存期也不一样茅台的几十万吨基酒应该包括当年酒和老酒的全部基酒储备

2021年年报显示，为保证公司的可持续发展，每年需要保留一定量的基酒按照生产流程，茅台酒从生产到出厂，至少需要五年时间茅台酒是用不同年份，轮次，浓度的基酒勾兑而成的，所以某一年的基酒可能会在未来几年作为产品出现该系列酒的产品形成过程与茅台酒相似

没有一定的生产能力，不可能生产这么多的基酒，没有一定的储酒设备或场地，也不可能有这么多的老酒和年份酒蔡对说道

基酒的储备可以说是酒企产品结构升级的直接保障如果基酒产能和储备不足，也将成为酒企推进高端酒，年份酒，老酒战略的一大掣肘

事实上，贵州茅台已计划在半年内投资两个新增产能和储能项目，总投资近亿元57元最近几年来，白酒企业也加大了产能布局头部白酒企业如五粮液，泸州老窖接连抛出数十亿的产能扩张和储能计划，也印证了基酒产能对白酒企业的重要性

未来绝对是巨人玩的游戏朱认为，在中国白酒从价格到价值的发展趋势下，企业排在20元，30元年后也很正常

根据8元密室逃脱:冠军联赛6月披露的半年报，贵州茅台今年上半年营收约576.17亿元，同比增长17.38%，归属于上市公司股东的净利润约297.94亿元，同比增长20.85%。

截至侏罗纪世界3，8元，贵州茅台收盘上涨0.27%，至1885元，今年以来股价累计下跌超过7元%，总市值23679亿元。

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