总局部署开展食品生产安全风险排查防控

市场监管总局最近几天印发《关于加强食品生产安全风险排查防控工作的通知》，部署各地市场监管部门开展食品生产安全风险排查防控工作，防范化解生产领域食品安全风险，促进食品行业高质量发展。

《通知》要求，突出食品安全风险管理关键环节，科学防范系统性区域性食品安全风险，形成风险排查防控合力，确保食品质量安全，努力提高人民群众对食品的安全感和满意度。

关注群众关心的问题根据消费者投诉，舆情信息，3.15媒体报道，监督检查，抽样检验等中发现的食品安全问题，在企业食品安全自查的基础上，开展基础风险调查和动态风险调查，聚焦重点领域，突出重点食品，聚焦共性问题，开展重点领域，重点品种食品安全风险排查防控，把风险排查防控作为工作常态，精准实施

突出重点环节坚持源头预防，标本兼治，做到对食品安全风险的精准识别和精准拆弹企业食品安全风险方面，要对生产加工场所的环境卫生条件，设备设施，原辅材料采购，生产过程控制等关键环节进行排查和控制在区域性食品安全风险方面，要对食品生产加工集聚区，食品生产加工工业园区，食品加工小作坊园区等重点区域进行排查和控制在重点食品安全风险方面，对群众反映集中，抽检不合格率高，消费者投诉多，特殊人群消费等重点食品品种进行排查控制

全程库存管理食品生产企业应当根据企业基础风险和动态风险清单逐一分析研究，提出切实可行的整改措施清单，明确责任部门，责任人员和完成时限各地市场监管部门根据排查出的风险问题研究防控措施，分类制定政策，按照一企一档一域一档一品一策的要求，建立食品安全风险清单，措施清单和责任清单，做到风险问题清单，针对性措施和责任链全覆盖

形成共治力量各省级市场监管部门要统一部署，各地市场监管部门要积极组织食品安全监管人员和专家开展风险排查，分析研判，建立健全风险防控责任分担机制，通过监督检查，责任约谈，派驻监管，典型曝光等多种措施，共同推动落实食品安全党政同责，部门监管责任，企业主体责任

声明：本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问，请与有关方核实，文章观点非本网观点，仅供读者参考。